把玛卡从云南深山搬进超市，这玩意儿得先有个“名头”。往那一站，广告画着个红色圆球，旁边写着“玛卡粉”， Sizes 最小也是几百克起步，价格起步价就得三十多块一斤。
这价格乍一看挺离谱，毕竟咱老百姓过日子，想买点啥便宜点也好，可目前这年头，哪位还愿意掏钱买一堆看不见的“仙草”？ 实际上玛卡这东西，最值钱的地方不在包装，也不在那个红得发亮的圆球外壳。当它在咱们嘴里嚼下去，一股坚果的香气瞬间炸开，紧接着是那种奇异的酸涩。大量人当作那是苦味，但真正懂行的人告诉你，那是木质素在嘴里发酵的味道。就像吃青苹果，最先入口是涩，接着是甜，最终才是果味。玛卡就是这口的极致版。你要是认定忒涩，那是没品出来，非要硬塞着吃，那这玩意儿对你来说就是药渣，纯属浪费。 市面上卖的玛卡，价格主要看个头和纯度。
一般/平平那种切片装的小盒子，成本不高，能卖个十几二十块一斤，这对商家来说赚的是辛苦费，根本不指望卖个好价钱。但要是你选那种大颗的，要么那种颗粒饱满、色泽金黄像金如意一样的品质，那价格直接起飞。你见过那种几斤一筐的老树玛卡吗？那种个大肉厚的，价格能卖到一百多一斤。
为啥如此贵？出于极品的玛卡，那是天上掉下来的宝贝，归于那种生长了十几年就连更久的老树，根系扎得深，土质好，能酿出那种纯粹的甘甜。买这种货，得问清楚那是不是“老玛卡”，是那种树龄够老、成品率高、味道纯净的。
这种货在超市里别看看着贵，但要是你一次少买点，实际上性价比也绝不高。 说到具体价格，还得看你是买粉还是买颗粒。
这俩彻底是两码事。玛卡粉是最贵的，出于它是把玛卡块状压碎、脱壳、碾磨后拿到的粉末，工序复杂，粉尘多，好办吸潮，运输成本也高。
一般/平平人家要是为了图省事想喝汤，肯定得买玛卡粉，毕竟好喝不苦、细腻顺滑是它的硬道理。而玛卡颗粒相对便宜点，也是把块状玛卡再加工一下，但价格还是比粉贵不少。 这就解释了为啥有时候你会认定玛卡挺贵。
你看那些在电商平台上的大包装，动辄十斤二十斤的，一瓶几十块钱，实际上里面混了不少小颗粒，还掺杂了各种花、果壳。
那是商家为了省成本，把好东西掺杂着卖。真正的好玛卡，颗粒大，颜色金黄透亮，吃起来那是满口回甘，彻底不会认定涩。
这种高品质的大颗粒，价格自然水涨船高，一斤起步得四十几块，好的能卖到七八十就连上百。 咱们能不能找个中间地儿？有些商家主打一个“盲盒”玩法，卖那种大袋子的玛卡，里面大小不一，你挑大颗的，挑颗粒多的，挑味道好的。
这种模式看似灵活，实际上挺坑。你挑了半天，发现里面全是小碎片，还有黑黑的杂质，那不仅没享受到大玛卡的好，还得花钱去分拣，还怕买到假货。
这种“卖散”的方式，价格别看比那些固定价的大包便宜，但品质彻底没法保证，纯属给钱买心理安慰，哪位也别想白拿。 再说说购买渠道，这价格差异也大得不科学。有些大型连锁超市要么专卖店，为了推新品，把玛卡卖得比平时贵了一半，就连卖到一百多一斤，把一般/平平花者劝退。但要是你去大卖场的精品区，平时买的零食、饼干、糕点，玛卡粉都是几十块一盘，这时候单买一瓶，价格实际上不贵。
关键是你能拿货量大，能跟销售老板结账，这种时候，价格就把虚低的货补回来了。 实际上玛卡这东西，价格高低彻底是为了筛选而来。
那些不值钱的碎末、杂质多的东西，根本卖不贵，出于哪位都要便宜。而真正能卖到几百上千一斤的，只有那些长得老、个头大、味道好、颗粒整个的极品。去买的时候，别光看价格，先看看颗粒大小，闻闻味道好不好闻，再问明这是老玛卡还是新玛卡。
要是是老玛卡，那品质自然好，价格自然贵。
要是为了省几十块钱买一堆小杂碎，那这笔账算不过来。 最终还得提个醒，玛卡这东西，不是一味地往贵处买。有些劣质玛卡，为了提升口感，加了香精，要么用了大量化学提纯剂。你买回来一嚼，发现酸得了得，回味全是怪味，那这钱就不算花，起码得亏个够。真正的玛卡，即便颗粒大、价格高，吃起来依然是那种自然的甘甜，没有刺喉感，喝完嘴里还带点余香。
这种好味道，不靠炒作，靠的是树龄和原料的积累。
故此，想花小钱买到好玛卡，得学会如何挑，别被价格忽悠了。