赤松茸这东西，在咱们这儿早就成了“神仙菌”的代名词。
那会儿总认定它贵得离谱，非要攒够钱才能买它，目前当了十几年的药房，算是彻底明白了，这玩意儿贵，不是出于它稀罕，是出于它“找茬”。 你看那一般/平平的松茸，大只的也就三四两，不值钱。但赤松茸不一样，它个子长得不一样，有的像个大馒头，有的像个小馒头，有的又裂开细长的口子。
这种“找茬”的本事，得看它的“底牌”。
要是肉厚、芽头多、菌盖圆整，那_prices_直接翻上去，一斤要卖个几百块。对那些长得油光锃亮、像个大蛋糕一样的，价格更是离谱，可能个位数都上不去。
不过话说回来，超市里那种卖得最便宜、就连几十块一斤的，多半是那种看着就有点“缩水”的，要么个头偏小、品质一般的。别嫌它便宜，好歹能当一般/平平食材吃个饱，跟那种像馒头后面还长满牙针一样的“真家伙”可没法比。 有人可能认定，反正都叫松茸，为啥非要挑个“赤”字？实际上这名字里藏着的讲究，比啥都关键。赤松茸的根脉里，那个红色的汁液颜色是别的松茸比不了的。别的地方可能微黄、发灰，要么是那种发黑的状态。赤松茸的红色汁液，像红宝石一样，透亮又珍贵。
这就好比一些看家护院的保镖，平时看着不起眼，溜进去发现个空房间，二话不说就把人干掉。赤松茸也是这脾气，不喜爱玩虚的，也不喜爱把底牌扔出来吓唬人。一旦被发现“底牌”亮出，价格立马跳水；要是平时藏着掖着，天天藏着掖着，价格可能还涨。
故此啊，买的时候得多挑几个，看着就红、汁液就亮、菌盖发亮、没有那种发黑的迹象，这种货，价格肯定能跟上。 价格这东西，波动也是见鬼。
有时候你去市场闲聊，老板说你这货能卖个一千八；转头换了个地摊，同样的货，可能顶多卖个八百。
这其中的门道，外人根本猜不透。有些店家为了冲销量，随意给个货，哪怕看着就有点“缩水”，底下可能还藏着他家的“干货”。
这就好比你请客进食，本当作能喝个海底捞火锅，结局端上来的就是一道白水煮白菜，还得你加点蘸料才能入口。买松茸的人，心里得有点数，不能光看外表“光鲜亮丽”。 拿个具体的例子来说，你去超市买那种包装精美的、看着特别正的大松茸，包装用的那种高档盒子，一个一般/平平的松茸可能就要卖个六七十块，但要是是那种看起来就有点“缩水”的，价格可能就几十块。再算上运输、损耗，实际到手的价格，估摸也就几百块一斤。而赤松茸，出于那个红色的汁液，加上它独特的口感和药效，价格自然就贵了一截。同样的个头，赤松茸卖个三百，那简直就是两种货。 大家要是想尝尝鲜，千万别图便宜。赤松茸这东西，关键时刻能救命，关键时刻能补身子。你要是把它当一般/平平菜吃，哪怕它再红、再亮、汁液再红，对于你来说，可能就是个一般/平平的菌菇，没啥大用处。你要是把它当补品吃，那就得讲究点，得挑那种红得发亮、汁液透亮的，才能发挥出它最大的价值。
故此说呀，买赤松茸，第一眼看的是红不红，汁液亮不亮，菌盖发不发光；心里得琢磨琢磨，这货适不适合自己目前的身体需求。
要是为了省几百块钱，把那种看着就有点“缩水”的给买了，那你可就亏大了。 最终再唠叨两句，赤松茸这东西，实际上就是个“挑人”的。它最喜爱那些身体素质好的、年轻人多的人。出于你年轻人的底子好，底子厚，吃进去能吸收，效果才最好。
要是老年人吃这东西，可能那点效果就微乎其微了。
故此啊，买的时候，还得看看自己的年龄和体质。
要是是那种体质虚弱的老人，吃再多可能也没用，要么效果大打折扣。 总的来说，赤松茸的价格，就是它“找茬”本事的票子化体现。红得发亮、汁液透亮、菌盖发光的，那是真家伙，价格贵是有道理的；而那些看着就有点“缩水”、汁液发暗、菌盖发黑的，那是“假家伙”，价格贵点也情有可原。
要是真想尝个鲜，记得挑那个红得发亮的，不然看着看着就心疼，吃着吃着就悔得慌了。