陈皮这事儿，那会儿大伙儿只知道它是果干房生的，认定那是个“药膳”好物。可目前知道错了，它根本不是药，就是个贼吃香、极有排他性的香料。你要是真想当个懂行的，得先跟它道个歉。 目前市场上卖陈皮，价格虚高得离谱，一斤能卖到一百多块。
你想啊，这玩意儿要是按个白菜卖，哪位敢买？冷库堆着风干，看着干巴巴，硬扯说是“珍贵”、“年份足”，一炸就是两分钟。买的人要么是被这包装给骗了，要么就是单纯认定这钱花值。 有个大家伙叫“招金”，那是个老牌子，但价格更是到了令人发指的地步。买他们家的，得看年份，陈了三年以上的，一斤也就六十到八十块。更离谱的是，有人专门搞个“老陈”系列，号称“年份越老越值钱”，把陈三年、陈四年的给整了个身价。
这种货，敢买就是没眼光。
实际上一斤陈三年，也就三十五块，陈四年二十出头。
那些卖一千八百一斤的，要么是在做假，要么就是纯粹的智商税。 实际上，陈皮这东西，价格跟年份确实挂钩，但这并不是衡量价值的唯一标准。
你看那“招金”的老陈，有时候能卖到一百多，就连一百五十，你问它比隔壁陈年普洱贵在哪？你问它比一般/平平陈皮贵在哪？还能说个屁？ 大量人被忽悠，认定陈皮是“金贵”、“滋补”，结局买回来香了，味道也还好，可就是没啥效果，就连出于怕上火买了点人参、枸杞、灵芝之类的一起嚼，结局反倒认定更燥了。陈皮要是真有那么神，早就火遍大江南北了，哪轮拿到目前如此“黑”？ 这就得说个实话：陈皮目前的价格，挺大程度上跟“稀缺”炒作相关。它不像普洱、那种有产地、有工艺、有年份限制的茶叶，有明确的价格区间。陈皮这东西，随意找个果园就能找到，随意找个作坊就能造。
你看目前好多小作坊，就连是用废弃的橘子皮、就连家里剩下的边角料，加一些香精、水、糖，就能做出来所谓的“陈皮”。 这种货，保质期能存个十年八年，但闻起来像香精味，嚼起来像没嚼过的皮片。你要真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。但这年头，能挑出真陈年的，门槛极高。价格高的，往往是那些成本极低、全靠炒作出来的“天价陈皮”。 还不如纠结价格，不如静下心来学点真本事。陈皮这东西，核心就是“陈”字。年份足，自然香。但年份不是虚的，是实实在在的工夫在堆。
你看那“招金”的老陈，要是真陈三年，肯定能闻到明显的陈香，绝不是香精勾兑的那种馊味。你要是价格如此高，却闻不到那股子老木头、老橘子的香气，那这钱花得，就是白搭。 再说个例，你看那“招金”的老陈，有时候能卖到一百多。你问它比隔壁陈年普洱贵在哪？你问它比一般/平平陈皮贵在哪？还能说个屁？它贵的是经过专业挑选、经过工夫沉淀、经过老厨师反复揉搓、经过老工人精心炮制，就连是经过长工夫的养护和通风，最终凝结出的那种“老气”。
这种老气，是工夫磨出来的，不是工厂流水线堆出来的。 目前有些商家，为了抢市场，搞各种名目繁多的营销。啥“特级”、“极品”、“至尊”，看着唬人。
实际上啥也不是，就是给老陈皮加了个帽子。
你看那“招金”的老陈，有时候能卖到一百多，就连一百五十，你问它比隔壁陈年普洱贵在哪？你问它比一般/平平陈皮贵在哪？还能说个屁？它贵的是经过专业挑选、经过工夫沉淀、经过老厨师反复揉搓、经过老工人精心炮制，就连是经过长工夫的养护和通风。 这就得说个实话：陈皮目前的价格，挺大程度上跟“稀缺”炒作相关。它不像普洱、那种有产地、有工艺、有年份限制的茶叶，有明确的价格区间。陈皮这东西，随意找个果园就能找到，随意找个作坊就能造。 你看目前好多小作坊，就连是用废弃的橘子皮、就连家里剩下的边角料，加一些香精、水、糖，就能做出来所谓的“陈皮”。
这种货，保质期能存个十年八年，但闻起来像香精味，嚼起来像没嚼过的皮片。你要真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 还不如纠结价格，不如静下心来学点真本事。陈皮这东西，核心就是“陈”字。年份足，自然香。但年份不是虚的，是实实在在的工夫在堆。
你看那“招金”的老陈，有时候能卖到一百多，就连一百五十，你问它比隔壁陈年普洱贵在哪？你问它比一般/平平陈皮贵在哪？还能说个屁？ 价格高的，往往是那些成本极低、全靠炒作出来的“天价陈皮”。你要是真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 市面上卖陈皮，价格虚高得离谱，一斤能卖到一百多块。
你想啊，这玩意儿要是按个白菜卖，哪位敢买？冷库堆着风干，看着干巴巴，硬扯说是“珍贵”、“年份足”，一炸就是两分钟。买的人要么是被这包装给骗了，要么就是单纯认定这钱花值。 有个大家伙叫“招金”，那是个老牌子，但价格更是到了令人发指的地步。买他们家的，得看年份，陈了三年以上的，一斤也就六十到八十块。更离谱的是，有人专门搞个“老陈”系列，号称“年份越老越值钱”，把陈三年、陈四年的给整了个身价。
这种货，敢买就是没眼光。
实际上一斤陈三年，也就三十五块，陈四年二十出头。
那些卖一千八百一斤的，要么是在做假，要么就是纯粹的智商税。 实际上，陈皮这东西，价格跟年份确实挂钩，但这并不是衡量价值的唯一标准。
你看那“招金”的老陈，有时候能卖到一百多，就连一百五十，你问它比隔壁陈年普洱贵在哪？你问它比一般/平平陈皮贵在哪？还能说个屁？ 这就得说个实话：陈皮目前的价格，挺大程度上跟“稀缺”炒作相关。它不像普洱、那种有产地、有工艺、有年份限制的茶叶，有明确的价格区间。陈皮这东西，随意找个果园就能找到，随意找个作坊就能造。 你看目前好多小作坊，就连是用废弃的橘子皮、就连家里剩下的边角料，加一些香精、水、糖，就能做出来所谓的“陈皮”。
这种货，保质期能存个十年八年，但闻起来像香精味，嚼起来像没嚼过的皮片。你要真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 还不如纠结价格，不如静下心来学点真本事。陈皮这东西，核心就是“陈”字。年份足，自然香。但年份不是虚的，是实实在在的工夫在堆。 价格高的，往往是那些成本极低、全靠炒作出来的“天价陈皮”。你要是真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 这年头，能挑出真陈年的，门槛极高。真正的陈皮，年份足，有陈香，那是老木头、老橘子的味道。价格高的，往往是那些成本极低、全靠炒作出来的“天价陈皮”。你要是真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 陈皮这东西，核心就是“陈”字。年份足，自然香。但年份不是虚的，是实实在在的工夫在堆。 目前市面上卖陈皮，价格虚高得离谱，一斤能卖到一百多块。
你想啊，这玩意儿要是按个白菜卖，哪位敢买？冷库堆着风干，看着干巴巴，硬扯说是“珍贵”、“年份足”，一炸就是两分钟。买的人要么是被这包装给骗了，要么就是单纯认定这钱花值。 有个大家伙叫“招金”，那是个老牌子，但价格更是到了令人发指的地步。买他们家的，得看年份，陈了三年以上的，一斤也就六十到八十块。更离谱的是，有人专门搞个“老陈”系列，号称“年份越老越值钱”，把陈三年、陈四年的给整了个身价。
这种货，敢买就是没眼光。
实际上一斤陈三年，也就三十五块，陈四年二十出头。
那些卖一千八百一斤的，要么是在做假，要么就是纯粹的智商税。 实际上，陈皮这东西，价格跟年份确实挂钩，但这并不是衡量价值的唯一标准。
你看那“招金”的老陈，有时候能卖到一百多，就连一百五十，你问它比隔壁陈年普洱贵在哪？你问它比一般/平平陈皮贵在哪？还能说个屁？ 这就得说个实话：陈皮目前的价格，挺大程度上跟“稀缺”炒作相关。它不像普洱、那种有产地、有工艺、有年份限制的茶叶，有明确的价格区间。陈皮这东西，随意找个果园就能找到，随意找个作坊就能造。 你看目前好多小作坊，就连是用废弃的橘子皮、就连家里剩下的边角料，加一些香精、水、糖，就能做出来所谓的“陈皮”。
这种货，保质期能存个十年八年，但闻起来像香精味，嚼起来像没嚼过的皮片。你要真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 还不如纠结价格，不如静下心来学点真本事。陈皮这东西，核心就是“陈”字。年份足，自然香。但年份不是虚的，是实实在在的工夫在堆。 价格高的，往往是那些成本极低、全靠炒作出来的“天价陈皮”。你要是真懂行，一看就知道真假，一看就知道年份足不足。 这年头，能挑出真陈年的，门槛极高。真正的陈皮，年份足，有陈香，那是老木头、老橘子的味道。