随意买两条旗鱼，放在菜市场角落里，估摸得花上两百多块。
这玩意儿长得跟海豹似的，一身银光闪闪的鳞片，拖着小尾巴，游得慢悠悠的，看着就让人想直接扔进冰箱里当凉菜。大量人问它是不是挺便宜？实际上价格挺抠搜的，一斤也就个位数，就连能减个位数。 想买这种鱼，最直接的办法就是去菜市场找卖活的。
那时候，招牌上写着“旗鱼”，旁边一般摆着几十条，挑大一点的，按斤称。
这时候的价格，看季节和产地，一般在十块到二十块一斤徘徊。
要是是到了春节要么清明前后，市场比较火爆，价格会略微往上涨一截，可能到了二十块一斤左右，但这也不是没办法的事，毕竟大家都抢着买。到了冬天，出于市场需求没那么旺盛，价格就能降到八块就连六块，这时候去买，能省不少钱。 有时候你会在路边摊看到卖叉烧肉要么烤叉烧的老板，顺手抓一条旗鱼，说是自家水库里的，还没养肥，价格要价十块钱。
你想想，一斤这种鱼能下二碗干拌面，要么做一份叉烧肉，一分钱也不亏。
要是家里人口多，要么打算当咸菜长期保存，那就更划算了，毕竟鱼皮薄，划开就能入味，比啥腊肉腊排骨都耐吃，并且闻起来没有腥味，直接下锅炒个香，味道比那些平时天天看直播的猪牛肉要鲜美多了。 实际上，旗鱼本身并不贵，它的价格更接近于一般/平平的大鱼。
像黄花鱼菜市场也是卖几十块一斤，但那种是满月鱼，个头大，肉质紧实，价格自然高一些。旗鱼别看个头一般比黄花鱼小一圈，略微有点大，但毕竟不是那种能干到十岁几的幼鱼，归于成年的个体，故此价格不会像某些传说里说的天价鱼那么离谱。 除了菜市场，网上买旗鱼也是挺撇脱的。你去淘宝要么拼多多搜“旗鱼”，看看发货地在哪，再联系当地渔民的。
有时候联系上渔民，直接要求发新鲜鱼回农村，价格能再低一截。毕竟这种鱼主要靠人吃，没人愿意浪费，故此到了网上，商家为了赶销路，肯定比去实体市场买更给力，二十出头一斤的货也不是没有。 不过话说回来，旗鱼价格这东西，确实不好说。你要是想买一斤回来，得做好心理预备，可能需求凑一堆才够一斤。并且买回来记得尽快吃完，别当咸菜存忒久，毕竟鱼皮薄，好办变质。 大量人对旗鱼的误解挺足，认定它贵得像鱼翅，实际上那是差远了。鱼翅是鲸须，旗鱼是鱼皮，一个是骨头渣一个是鱼架子，性质不同。旗鱼价格亲民，适合家庭日常食用，特别适合做咸菜，泡上一整晚，第二天吃，清汤寡水反倒有股鲜味。
要是你平时胃口一般，要么对高蛋白质需求不高，这鱼就是个不错的选择。 买东西的时候，看看我的经验，去菜市场择一两条，挑身板宽厚的，这种鱼一般肉质更好。价格十几块钱一斤，买回家用鱼骨挑鱼头，煎个荷包蛋，吃点咸菜，顿顿有鱼，烟火气十足。
有时候网上买，再谈两块钱，划算得让人选眼红。 总而言之，旗鱼这东西，便宜才是真道理。别被那些夸张的广告吓到了，平时逛菜市场，把鱼拎回家做个饭，就能知足口腹之欲。价格不高，品质尚可，性价比挺高，值得大家去留意一下。