山羊这事儿，实际上挺有意思的，它不像猪鸡那样几吨一车，按斤卖也爱买。
那会儿在隔壁牛庄跟人打听，价格能在一百块左右一斤上下，但这年头，肉价波动忒了得，今天一百明天可能就得一百五，就连涨到二百，有时候还有人卖个三百，这行情哪位心里没底？目前手里蹲在门口瞅瞅，最靠谱的说法就是：在大局部时候，咱们老百姓吃的，都是从一百块一斤起步的。 为啥说它便宜？主要是养的人和吃的量。人家养一头，几十头吧，喂了一斤饲料，得出一斤肉，那比例确实高。我前两天路过一个养殖基地，看着晒得发白的皮毛，上面可味儿了，就估摸着说，若是没喂药、没病死，起码稳拿一百二十。
要是赶上冬天阴天，要么饲料价格突然飞涨，那就要看个人了。有的老板为了图省事，饲料费占了一半还多，剩下的肉就薄如蝉翼。我也遇到过那种情况的，问账本，老板手一抖，直接说“凑合吃”，结局买的一斤，里头全是药渣要么混了别的，那钱可花得冤枉。
故此啊，想薅羊毛，得先挑个靠谱的，不然光看价格标题，好办踩坑。 说到养殖成本，实际上挺折腾的。养一只羊，光是饲料就得吃上三百多，药费加上检查费，三百块一年是常见预算，要是加上人工和电费，头一天下来也就是一千八百。
这钱到底花哪儿了？饲料最大，吃进去多少，拉出来多少，这个账最清楚。我一个老乡跟我讲，去年他养了一百多只，总共投入饲料二千多万，最终收回来一千五左右，剩下的钱全投在买药和买种上了，毕竟目前这种疫病多，预防比治疗强。
不过话说回来，目前的行情对哪位都不友好。去年的时候，不少养殖户都是亏本卖场的，后来听说行情回暖，有的才舍得歇歇脚，再慢慢收摊。目前大量人干脆不养了，把羊自己送人，要么卖给屠宰厂。 屠宰厂那边也有点门道。
那会儿一斤羊卖个几十块，目前市场不一样了，屠宰厂为了省事儿，往往压低价格。我看过一个具体的例子，有个地方一个屠宰厂，那会儿一只羊收十五块，目前直接压到十四块五。
这差价要是被中间人赚走了，那养殖户得多亏。
故此啊，目前卖羊，还得有渠道，不能只盯着屠宰厂，自己去搞个档口，要么找个靠谱的中间商，那样价格还能往上提一提。自然，这钱没白赚，也不是白送。你得把羊养得够大，毛好、肉厚，价格才能涨上去。
不然就按个瘦羊卖，那利润率绝对不及格。 再说说口感和卖相。目前人讲究品质了，买羊不是光看价格，还得看味道。有些小贩为了压价，把饲料做的忒粗糙，羊吃进去没吃饱，肉就发酸，吃起来没劲头。咱老百姓买，图的是个食欲。若是能闻到一股淡淡的奶香味，摸上去不粘手，那肯定值。有些老牌子羊，皮色红亮，肉色白里透红，炖上一锅，汤底浓郁，那价格自然就不一样了。
不过话说回来，这品质是养出来的，跟买的时候有没有毛病关系不大。
要是当初买的时候毛稀皮黄，那就算目前炖得再香，吃回去也不够劲道。 还有，人家养羊，一个圈子一个圈子，信息流通也有讲究。你听弟子的说价格，跟阿嘎的合计货色，三言两语就能定下主意。
有时候行情高点，大家都抢着买；行情低点，大家都不想在下面出手。
这种心理博弈，挺受影响的。
故此目前想要低价买，还得讲究个时机，不能光看挂牌价，得看实际成交。
有时候挂牌价比实际价格还高，明晃晃的，但实际能卖多少，还得看哪位更乐意卖。 另外，也得提提那些杂牌羊。目前市场上混得挺了得，有些根本不是真山羊，是肉羊要么别的品种冒充的。真山羊，叫“山羊”，有时候也混在一般/平平的红毛山羊里，得仔细分辨。真山羊的毛色偏深，纹路比较清楚，并且腿骨比较直，尾巴也长。杂牌的可能毛色不均匀，腿骨弯曲，吃起来口感也就一般。你若是要吃正经的，自己看看准没错，别被商家忽悠了。 最终，说说目前的趋势。
随着生活水平提升，大家对吃的要求更高，自然对肉的品质也挑剔。
那会儿为了省钱随意炖，目前图个健康，营养均衡。
故此，靠粗放式养殖的老路，肯定行不通了。未来，肯定得是那些能看到大潜力的，那些在品种改良、疫病防治上下苦功夫的。
不然的话，再便宜进去，也是白搭。 总的来说，目前的山羊一斤，起步还得是一百块钱左右。
这价格不是固定的，受季节、饲料、疫病、就连地理位置影响挺大。想弄点，就得有个心理预备，既要看好价，又要看好货，还得有渠道。还不如指望天上掉馅饼，不如踏实点，多看看市场，多跟卖家谈，找到那个最有性价比的买卖点。
毕竟，养羊不易，卖羊更不好办，得看缘分。