在东北那冻得像冰窖一样的冬天里，想抽顿歪脖老母，那得先问问自家炕头上那把生了锈的烟斗还搭不搭。
这玩意儿可不是啥正经的通货，它是咱们乡下老人遗产里最倔劲的东西，专往柜顶那黑漆漆的老位子上架，跟那烟袋锅子似的，哪位不摸一下都得叹口凉气。
那会儿为了省一半半天的力气，大伙儿都舍不得买，认定等过年亲戚群里吹牛扯淡的时候再抽才合算。但目前这年头，哪位还闲着呢？要是想体验那种“一人一口”的豪迈，那就得把牙关咬紧，把心里那股子狠劲也借过来，这钱花得值不划算，得看你图个啥。 说到这歪脖老母，它那独特的咬嚼方式，那是多少年累出来的“硬骨头”活法。
你想象一下，大媳妇儿手里攥着半个老母，那可不是随意咬两口就能咽下去的，得硬生生嚼成碎渣，还要吐出来，再重新嚼，还得吐出来，直到把肉嚼得稀烂，连骨头渣都嚼碎了吞进肚子里，这才算真真消化了。你要是嫌这过程忒费牙口，图省事，那是没把你当人使唤。可要是图个痛快，那得有个准头，得把嘴里的风一呼，把嘴里的血一咽，心里还得琢磨着：这一口下去，是不是比啃了个硬馒头还过瘾？这牙硬得像老树皮，嚼不动别硬啃，得顺着那股劲头来，把牙都磨得锃亮，才算不辜负这口“歪脖”的祖宗遗训。 价格这东西，压根儿不是看个三八数字，而是得看你在哪边“赊账”，也得看你这牙口能受得了不。正规一点的商店，按斤卖，起步价就得三块两块，你要是图便宜，直接跟批发商连通，那价格直接往下掉，一两就能凑个脑袋重。但咱得看你自己敢不敢下手，万一咬到了牙，还得赔鞋底都嫌贵，那这钱还是省着花。有些老手也会搞点“土办法”，把当地农户家里带的库存凑一块儿，用牛车拉回来，反正不占地方，还省不少运费。你要是开着大卡车拉着这玩意儿跑一遭，回头再卖，那利润才是真确实，比那些正经大肉贩子还要香呢。 再说说这“歪脖”二字，实际上是给这种口感起的绰号，别当作它长得歪歪扭扭就瞧不上，那才是它最大的性格使唤。
你看这咬嚼的过程，从你咬到舌头，再到嘴里翻腾，最终咽下去，那条细长的老母在嘴里晃悠的时候，简直要扭出两种弧度。你若是没这种经验，光是看着那东西在嘴里转，就认定无聊透顶，认定它比那麻将牌还输。但你一旦真下口，那股劲头上来，看着它在那儿“哧哧”作响，看着那肉块瞬间化开，那才是个真事儿。大量人第一次碰这玩意儿，连自己嘴都合不拢，只能对着那黑乎乎的玩意儿发呆半天，直到咽气。
这时候你若再劝，那反正是难以启齿了，毕竟不是所有老人都能咽下这口“硬菜”。 价格上，你要是去城里的大超市，要么那种正规超市，价格表上明明白白写着，起步就是三块多，一斤。
要是去那种规模有点小的杂货店，人家可能连称都不称，直接按个卖，两块钱一个，那还不便宜。但若是去那种略微熟悉点儿的农村小摊，要么路过那种卖熟食的老货铺子，那价格就得讲究个“缘分”，有时候看着也就两块五，有时候能跌到两块。
关键是得看人家掌柜的，人家若是实在缺货，那价格可能就低得离谱，就连半斤都不到，那玩意儿在嘴里嚼起来，那种“咯吱”的声音，听着都带着几分悲凉。但这年头，哪位还愿意跟这种缺斤少两的摊主做哥们儿呢？ 要想花小价钱，图大享受，还得看你自己有没有那个打算。有些年轻人认定这种老母忒费牙，还是省着点好，毕竟那是给老一辈人留下的念想，不是给年轻力壮的自己预备的。你要是实在嘴馋，非要试，那就得家里有备用的牙口，别到时候白嚼白咽。
要是家里没啥牙口，要么牙口不好，那就别硬碰硬，情愿省那点钱，也别在嘴里含着那种“歪脖”味儿，确实，不舒服才怪。 再深入点说，这歪脖老母的价格差异，实际上也折射出咱们农村生活的一种状态。
那会儿那是大肉价，一斤五六块都是稀东西；目前嘛，大肉也就一两十块一斤，歪脖老母价格波动大得让人头疼。你要是买多了，怕赶明儿卖不出去，那就得盯着周边的几个小摊，看哪家生意好，哪家愿意多给点，再合计着走。有些老门道，就是靠这种“人情”来维持的，哪位也不占哪位便宜，都是心里有数，说得那会儿就行。 说到底，买歪脖老母，不只是买个东西，更像是一种文化仪式。你得把那股子“硬”劲儿拿出来，才能生出那股子“韧”。若是你只求那几十块钱的差价，那这玩意儿也就成了家里的摆设，跟那墙上的挂钟没啥关系。
只有当你确实下口，确实嚼碎，确实咽下，那才是真懂这东西。价格再低，若是心不诚，那味道就淡；价格再贵，若是硬吃，那牙口就得硬。
这买卖，还是得看你自己那牙能受得了不。你要是真吃不下，那钱省了，牙也保住了，才是真正的赢家。至于那些想省几毛钱，却把牙嚼坏了的人，那只能说是被人性给骗了，真可惜。