最近肉猪这行情，说实话挺让人心里发慌，也不至于说暴跌到让人绝望，但眼下确实是个让人“脚踩西瓜皮”的节骨眼。
那会儿咱还当作只要猪长得壮、长得快，价格就能蹭蹭往上涨，结局目前一看，数据全是“反着来”。一头肥猪的体重，那会儿能卖到 150 多块，目前大量人家打出手价，但肉贩子心里挺清楚，真能卖到 100 块都算走运的，不然手里没货得亏在手里。 说到目前的行情，咱得先明白目前到底是在啥环境下。目前的猪，不是那种平时天天跟着日粮不差钱长大的“小白猪”，大多是那种为了赶工夫、为了过年那顿年夜饭，在饲料厂里拼命催肥出来的。
这种猪有个毛病，就是长得忒“彪悍”了。肌肉层够厚，肥肉层也够厚，皮下脂肪厚得像裹了一层饴糖。
这种猪吃起来肯定香，回头率和利润能最大化，可目前去市场一蹲，肉贩子一看这货，直接打个响指：“上头去！”为啥？出于光凭这身肥膘，运到市场根本卖不上价，冷库也不愿意收，既占地方又好办坏，最终还得亏在运输成本上。
这就害得目前市场上能卖到手的，都是那种相对瘦一点、瘦肉率略微高一点的猪，这样的猪一打，满打满算也就个八九十块。 再说那些还在嘟囔价格低的养殖户，实际上他们也不是没苦衷，也是真难做。目前饲料成本高企，仔猪价格又跌得离谱，一头仔猪要能卖到 80 块 50，还得靠人工喂料、喂药、就连买饲料，这一套下来，成本已经压到 100 多块了，再加上目前的猪病多，要想出栏长得壮，还得额外加个 10%-20% 的料钱，光饲料这一项就掏空了大局部利润。可难题是，目前的猪贩子也不傻，他们肯定也知道行情不好，不会去接那些成本高的“硬茬”。目前的市场规则变了，新手养猪的，想靠拼产量、拼体重赚钱，根本没人要，出于没人愿意去接这种“重油大肉”的猪。
这就让大量养猪户陷入了一个死循环：想赚钱，就没法赚钱；只能减产，产量上不去，价格还得跌；一旦价格跌了，人家更不买账了，这就叫“越跌越没人接，越没人越亏本”。 为了给大家泼点冷水，咱得看看最近最火爆的一个品种——“大白猪”。
那会儿大家说“小白猪”，那是指那种瘦肉率特别高的猪，目前"Now 猪”（也就是目前流行的大白猪）火得不能再火了。
你看，一头大白猪浑身都是肉，特别是里面的瘦肉局部，那叫一个白嫩，吃起来特别香。
这种猪长得特别快，每天能长 1 斤，两个月就能出栏，并且肉质特别紧实，不柴。目前这种猪，一头能卖到 120 块就连 130 块。大量人看到如此高的价格，心里还是没底，毕竟目前饲料贵得离谱，一头 120 块能养到 130 块，还得加料，这账如何算？有人还在算，有人干脆不对付，直接去地窖里蹲守，看能不能找到这种猪。
哪怕只多卖 5 块，对养殖户来说，也可能是一笔救命钱。
这种“含泪长出的肉”，目前确实是市场的最爱，也是养殖户们最想看到的“硬通货”。 自然，卖高价不代表全是好猪。目前市场上不光有那种大骨架的，还有那些“平头猪”、“短头猪”。
这种猪长得慢，骨架小，别看肉多，但价格低，可能也就个 60 到 70 块。
这种猪别看便宜，但也并不是没有价值，只要饲料成本降下来，养殖户还是能靠卖这种猪活下来的。目前的行情，实际上就是个“过路财神”的时代。猪贩子不愿意接那些成本高的猪，也不愿意接那些长得忒慢的猪，他们只愿意接那种长得快、长得壮、肉质好、利润高的“优等品”。
这就害得了目前的猪，长得快、长得壮的越来越少；长得慢、骨架小的越来越多；长得慢、骨架小的猪价格越来越低，普遍都在 50 块以下徘徊。 大家心里肯定都有数，目前养猪，特别是想要赚钱，光靠“累死累活”还养不出今天这种高价猪忒难了。目前的猪，要想卖高价，就得有个“狠心思”：要么长得快，要么长得壮，要么长得瘦一点但长得快。
这种猪，包含目前流行的“小白猪”，目前价格能到 130 块，这也是市场愿意接的货。咱们能不能做出这样的猪，还得看饲料、看管理，还得看如何让猪长得更香更瘦。但这事儿，确实比那会儿难多了，那会儿的猪，只要长得好，价格能到 160 块就连更高，那时候的行情，养个猪就像种地，只要肯下地，大约率能赚钱。可目前，要想在股市里摸到点，还得看“风口”，猪也是风，风往哪吹，钱就往哪流。目前的猪，真是“风口”变了，不再是那种“长得快、长得壮”就能硬抢的猪了，目前的猪，得是那种长得快、长得壮、长得瘦一点，还得有特殊的基因、特殊的饲料配方，才能在这个圈子里混得开。 故此啊，目前养猪，确实要“看风向”。
那会儿，风向是“肥猪多”，目前风向是“精短猪”（指瘦肉率高、骨架小的猪）多。哪位要想在目前赚钱，就得盯着这两个方向，哪位要是还死盯着那些老慢长、油大的猪，那怕是再努力，也赚不到如何都赚不来的钱。自然，也不能把所有希望都寄托在这一点上，毕竟猪病、饲料、政策这些大环境，哪位也拿不准。但单就这“猪价”这一个指标来看，目前的确是“活脱脱”的一盆冷水，不是吹出来的，是实实在在让人心里咯噔一下的。
这盆冷水，泼得再狠，也得让咱心里有数：目前的行情，真不是哪位都能接的。