旋转小火锅开场，那种繁华劲儿立马就出来了。
你看那锅底，红汤色，辣椒粉一撒，瞬间就腾起了火。服务员上来倒红油，说是要“烫嘴”开胃，我就知道这是要启动爆汁了。
这时候我就在想，这锅得多少钱能吃得boutan，毕竟两个人玩玩罢了，不想吃多少顿。 起初说说价格这东西，彻底看如何吃。有些店便宜，可能两个人也不到一百块，那种主打性价比的，就是随意涮个青菜、两片肉，价格也就三百多。再一般/平平一点的门店，两个人点三菜两汤加两个肉菜，一百二十块左右，感觉也就那样。但要是是那种高端一点的，要么排队那种连锁大店，价格就得看盘了。 我们实地跑了一圈，发现界石路的几家在周末确实挺火。
比如那家“鼎新火锅”，人均算下来挺给力的，两个人配上那个“黄金锅底”，最终结账时，我是刚点了个招牌的牛舌，又加了个肥肠，不然叶子菜不够饱，再加个鱼片。算下来，两个人下来得是一百二十多。另一个牌子是“火辣贝贝”，这个更偏重口味，人均高，两个人下来得是一百七十块出头。
还有那家“老北京碗”，别看名字听着像传统，但实际也是旋转小锅，两个人下来也是八七十斤，绝对没错。 这里面有个事儿得提，就是那种特别贵的小料包。有些店菜单上写着“秘制料包”，那个价格直接从一百多飙升到三百。我认定这是商家自嗨吧？明明是个小料包，价格倒是翻倍了。我特意去问老板，他给了个没用的理由说是“升级服务”，我也没细问具体配方，反正最终结账的时候，菜单上那个套餐的价格确实是那个水平。
不过说实话，有些店就是“三分饱”，你只看了菜单价格，实际吃的时候发现肉少得可怜，最终还得加啥啥，价格又涨，这钱花得真值得。 说到具体吃的时候，我印象最深的是那个“黄金锅底”。一进店，红汤红扑扑的，辣椒味特别浓。老板居然直接端上来一大桶，说是要让顾客自己底蘸。
这操作有点怪，我心想还得蘸嘛？实际上我看老板，他是想让大家把油倒进碗里混一混才吃，这锅要是真够辣，自己倒进碗里肯定更香。我试了一小勺，辣得赶紧甩手，旁边桌的王哥还在回味。
这桌人吃得挺欢，后来加了一盘辣椒油，一瓶两三百块，结局最终结账，两个人两千两块。 再比如那个“蒜蓉粉丝”，看着挺香，实际吃的时候，粉丝有点硬，肉不够，最终还得加两盘宫保鸡丁。
那个鸡丁炒得油汪汪的，颜色红得像血，吃得有点腻。整体下来，两个人得是一百五十多，感觉还不如直接点个套餐划算。 还有那家叫“麻辣香锅”的，味道挺正，不过价格略微高点。两个人下来得是二百多，肉量还能够，就是不知道那个料包到底多贵，反正最终结账的时候，菜单上显示的那个“至尊套餐”价格比这个还贵。 总的来说，旋转小火锅两个人玩，价格区间大约在 100 到 200 之间。便宜的能吃到饱，但分量可能一般；贵的能吃到比较丰富，但肉可能分得少。
关键是得看那个“料包”确实香不香，有些店就是名不副实，光看价格，实际吃的时候才瞎了眼。 最终唠叨两句，就是去的时候人多，排队的时候别急，服务员前面领路的，跟着走，别乱跑。有些店关门还早，要去得早，不然到了店里发现人多，还得再等。就是那种需求预约的店， specifically 需求预约，不然去了队排到后面，价格就看不准了。
总而言之，去之前心里要有数，别到时候吃了个寂寞，还要从钱包里掏钱。 好啦，聊完了火锅的价格，咱们就得启动吃火锅了，不然待会儿老板喊客人来排队，还得在店里等忒久，多没面子，心里也不好受。