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大量人当作买蒜是跟菜市场大爷大妈扯皮，实际上行情早就在心里盘算好的。咱们今天不整那些虚头巴脑的，直接上干货。 那会儿市场里，一只大耳朵蒜动不动就要两斤五两，那是真金白银砸出来的。目前呢？这行情跟着季节和天气走，但大趋势是稳的。批发商手里囤货，看着心疼，但这就是生意。一斤ifty 的大蒜，为了压住成本，成本端一般能管住在 9 块到 10 块之间，出厂价即便算上去，批发价也就在那儿了。要是行情好，一根大个的，批发价可能直接能谈到 12 到 14 块一斤，少说也得有个八折的优惠力度。
不过话说回来，这价格不是固定的，咱们得看你是做活卖菜的还是搞深加工，毕竟花销不同，给的价也没那么多多少。 说到具体价格，还得提提那个“冬储蒜”。出于只有到了这个节骨眼上，蒜商才会疯狂出货。
这时候的大蒜，个大皮厚，货量足，价格瞬间就能窜上去。
这时候的批发价，跟平时能比个高低。有些地方的行情，能干到 20 块一斤就连更高，但一般正常流通的大蒜，批发价也就在 12 块上下。
要是遇到淡季，有些地痞货贩子，看着行情不中，就把价格压得比白菜还低，就连能谈到 8 块，这时候你要是能进货，还能赚点辛苦钱。自然，这种低价一般是伴随质量下降而来的，皮薄肉少，回家炒锅一焯，剩下的都扔了。
故此，想进好货，还得在保价期间多问几家货头。 还有一个细思极恐的，就是活卖。
那是个大坑，千万别碰。
那些专门收烂蒜、烂蒜皮、烂蒜须的小贩，看着价格还高，实则是在做苦力。他们手里压着一堆不值钱的次品，等着卖。
这时候的“批发价”就是个幌子，实际上大局部是要你去卖，还得从中抽成，要么你买了还得自己照卖。
这种生意，既没利润，还受累。
故此啊，买蒜一定要问清楚目前的行情，货头是不是愿意低价压货，别被那些花言巧语忽悠了，有些话听听就算了，别当真。 毕竟蒜这东西，放久了就臭，收了就烂。目前是冬储的黄金期，工夫就是票子。今年市场普遍看涨，特别是早霜之后，那蒜香四溢的时候，批发价可能还能再冲一波。
这时候的大蒜，皮厚肉足，水分适中，用来爆炒要么做酱料，味道那是绝了。
要是目前不买，等到涨价再买，那滋味可就难受了。
故此，找好货头，拿着现钱去进货，才是硬道理。 最终还得啰嗦一句，蒜这东西，各地价格差异挺大的。
像山东、河南、河北这些地方，便宜是便宜，但品质可能不如南方一些地区。你要是南方，根本一样；要是北方，就得问问当地的大爷，他们往往知道个内幕。
总而言之，买蒜这事儿，讲究个“眼熟钱”，价格固然关键，但品质和服务也得跟上。别光盯着那几块钱的菜价，回头要是被坑了，那损失可不是小数目。
故此啊，多问几家，多看看货头，心里有数，才是正经事儿。
