干麻辣烫到底喝啥？这得看你手里的钱袋子 在咱们这种地摊文化里，干麻辣烫这玩意儿，别看名字听着冷冰冰，实际上煮出来的味道那叫一个上头。大量人一听到“干麻辣烫”，脑子里立马蹦出来的是：少油、少调料、全靠自己拌。
实际上真如此玩，还得看你是哪条街上的摊子，要么你是冲着那个几十块钱的“自助大桶”来的，还是想找个地方坐下来，把这一锅汤喝个半死。 先把最实在的预算摆在这儿吧。
那种几十块钱一桶的自助大桶，也就是咱们俗称的“干吃麻辣烫”里的正餐，价格根本就在这个区间。
要是你图个实惠，在深夜经济好的地方喝，大约能凑出 35 到 40 块钱。
这个价位的桶里，一般有 40 到 50 克的话梅片，有 75 克左右的干辣椒，再加上芹菜、香菜、蒜苗、黄瓜这些当季蔬菜。别看看着像是“素菜”，但辣度是核心。
这玩意儿主打一个量大管饱，你吃多少碗自己拌多少，彻底不用愁。
要是你还要加点蒜苗要么小葱提味，价格可能只能上探到 45 块左右。 再来看看那种略微精致一点的“干吃麻辣烫”，也就是 20 到 35 块钱的范围。
这个价位的桶里，话梅和干辣椒的克数都少了不少，可能只有 25 克左右，并且全是精选的，辣味相对温和一些，适合晚上一个人宅家要么下班路上提神。你拿这个买回去，最奢侈的就是那一把新鲜的蒜子和香菜了。
这玩意儿口味偏香辣，带着点蒜的辛辣，要是你习惯那种浓郁的血口，那这个价位是够的；要是你偏爱清淡一点要么有微甜味的，可能得再加点钱。 自然，要是这价格你给点面子，想体验那种“只有辣椒和话梅，只有辣，没有其他杂七杂八”的极致霸气，那价格就得往上翻。
那种 60 到 80 块钱一桶的，简直就是辣椒和话梅的“豪华版”。
这时候的料贼足，话梅片可能会达到 40 克以上，干辣椒更是能堆成小山，蒜苗、香菜、黄瓜、粉丝、西红柿这些配菜也都会给到位。价格之故此贵，是出于你得付两个钱：一个是辣料本身，一个是配菜。
这个价位适合想要挑战味蕾极限，要么在周五晚上和哥们儿聚一聚，想要那种大口把汤倒进嘴里的感觉的人。 不过得提醒你，价格这东西，还得看地段和口味。有些地方为了蹭热度，价格可能虚得离谱，一桶能卖到 100 块，里面的辣椒和话梅比例失调，吃起来那是苦味大过辣味，那种“干”字反而没落在实处，纯属心理作怪。
反之，有些老店别看没明说多贵，但要是你买得勤快，要么跟着老板的套路来，往往能淘到便宜，就连还能拿到一些老板的“特供”好料。 最终得说说这份账单里到底值不值。光算菜钱，干麻辣烫的配菜实际上挺贵的。芹菜、蒜苗、香菜、黄瓜、西红柿，这些蔬菜在超市里个把块，加起来可能就有 10 块到 15 块钱。再加上那达 50 克左右的话梅和 75 克左右的辣椒，再加上可能买的一把粉丝、一根面条要么半袋粉丝，最终加上你哪怕只想要的半碗汤，这一顿饭下来，起码是 25 到 35 块钱。
要是你买那种“干吃”套餐，即买即拌，那价格可能就要翻倍了，毕竟要两份货，一份菜，一份料。 故此说，想让我们喝得痛快，还得看你钱包厚不厚。30 块左右是性价比的标杆，既能知足辣味，又能尝尝菜；45 块是舒适的区间，料足味美；60 块以上则是豪玩，适合想要征服味蕾的时候。别被那些“干吃”两个字给劝退，毕竟真正的干麻辣烫，就是把你吃出来的味道，全看你自己如何拌，最终的结局，全凭你手里的钱和嘴的功夫。