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传菜机器人目前能买了吗?这年头哪位还提着那只大铁桶一步步往上蹭? 那会儿去饭店,点的是那个老式双桶,服务员得用两只手抱着,还得蹲着慢慢往上送,客人也能看到他累得直喘气。目前好了,咱们直接点手机,点“传菜机器人”,它一下来,把菜从你的对面端过来,就像前辈似的,手都给你摘了。这玩意儿目前挺贵的,一般/平平款价格在一万多块钱,高端的就连能卖到四五千,你也就别指望白送。自然,也不是说买不起,关键是看你要在啥档次饭店用。 大局部一般/平平饭店肯定用不起。
那几家天天来进食的苍蝇馆子,老板可能连个能用的机器都舍不得。他们认定,难道要我请个高科技玩意儿吗?人家给你点一个,还怕你嫌菜没摆好,非要自己跑一趟。目前大家图省事,为了图个快,哪位愿意多这一趟跑?传菜机器人一来,腿都不用伸,菜直接上,这速度,饭都凉了。
故此,这种高科技玩意儿,在那些主打性价比、价格明码标价的小馆子里,根本是摆设。 那高端的地方呢?比如那些米其林级别的餐厅,要么那些专门搞商务宴请、讲究排场的大酒楼。
这些店老板一看你点传菜机器人,高兴得直拍大腿,认定你这人里外都透着规矩。他们不仅舍得买,还会配不少额外的服务。 你看那些顶级高档会所要么私人会所,传菜机器人可是标配。
那机器长得跟个外星人似的,造型挺科幻,里头还有灯光,看着就让人有面子。价格嘛,一百多万的挺常见,有的就连能卖到上百万一套。他们不是为了省钱,是为了面子,为了那个“上档次”的名头。并且,光给个机器头是不够的,还得挂个“传菜机器人”的牌子,还得派专门的经理盯着,连能不能进灶台间那个权限都得设好,你得亲自盯着他,确保他端得慢一点,端得稳一点。
这就得花不少钱了,得花钱买那台机器,还得花钱买服务。 不过话说回来,如此贵的设备,商家也不傻。他们肯定也不想真砸钱买,心里实际上也在想:我要是真买得起,这生意如何就这待遇?看别人都如此用,我也得跟上,不然显得我这店没文化。
故此,目前市场上那几万台机器,大多是商家为了抢客户、走高端路线,特意去印点广告出来的。 你看那些高档餐厅的墙上,大多贴着“智能传菜”、“极速送餐”之类的标语,非要挂个专门的牌子,显得多深邃。
实际上呢,机器只是个噱头。真到了结账那一关,你可能发现这机器根本用不上,出于最终如何送,还得看厨师的心情。
要是厨师不想干了,要么认定这机器没摆好,他可能就直接把菜扔地上。
这时候,原本那个号称几秒钟送到的机器人,可能就得歇会儿,跑一遍,要么干脆不送了。 再说说成本,这钱花了不少吧?一台机器硬件成本可能有三五千,加上安装、调试、专人服务,一套下来得十几万就连几十万的。对于一家刚开了十多年的老饭店来说,这点投入绝对算个大头。
那会儿这生意靠人头费,靠人力,稳当。目前靠机器,一旦机器不动了,人走了,这单子就得重新招,还得重新培训。并且,机器坏了、卡壳了,还得有人修,还得不停盯着。 但也真有人真如此用。
你看那些主打科技感、把展柜做满的豪华餐厅,要么那些专门搞高端社交的会所,他们确实是把钱砸到了机器上。
毕竟,哪位敢在高端场合让客人端着盘子等着?哪位敢让客人等得菜凉了?那样忒失礼了。
故此,在那类地方,传菜机器人不只是是个工具,更是个面子工程,是为了证明“这家店挺有钱,挺有面子”。 那厂家呢?目前做传菜机器人造得也挺多,价格五花八门。
一般能买到的东西,价格从几千块到几万不等。便宜的也就几万块,能上那种中档的餐厅,主打一个性价比。贵的就贵了,上那种大品牌的会所,能配个机器人,那是真有钱人家。 实际上说到底,买不划算的难题,还是得看你的需求。
要是你是想开个餐厅,图个利润,那你自己搞个简易的传菜系统,要么干脆自己跑,肯定更省钱。出于你还得自己招人,还得自己培训,还得自己操心。
那机器就是个摆设,最终还得自己用。 故此啊,目前的传菜机器人,价格差异拉得挺大。几百块的可能是个玩具,几万块的能装进高档餐厅,上百万的则是会所里的奢侈品。你买不买,全看你那饭店到底配不配得上那个位置,还有你那老板是不是真舍得花钱。别光顾着看标价,得看这机器能不能真正解决你店里最头疼的那个送菜慢的难题。
毕竟,吃人的嘴软,送菜的嘴更欠。
要是机器能快点,那就不用去管它值不值,只要菜上得快,大家快乐就行。
